Explorer

Recettes du Mois

LES MEILLEURS BURGERS DU MOIS



Bacon Burger

Bacon Burger avec Pomme, Sirop d’érable et Moutarde

L’inspiration de l’Amérique du Nord est une des tendances alimentaires actuelles. La preuve en est que nous parlons ici de burgers.
Dans cette recette, nous vous proposons une galette de viande préparée avec du porc, du bacon, des pommes et du sirop d’érable. Ce dernier donnera à ce burger un goût légèrement sucré, relevé par le côté piquant de la Moutarde, et le tout adouci par la texture onctueuse de la Mayonnaise. Bon appétit !




Oignons Burger

BURGER AUX OIGNONS PANÉS DE TORTILLA, ET AU HOT KETCHUP

Pour jouer sur la carte de l’association des textures différentes, proposez ce burger croustillant ! Les oignons panés de tortilla donnent l’originalité de cette recette qui est légèrement pimentée au Hot Ketchup et au fromage « pepper jack » (un fromage de vache préparé avec des morceaux de piments forts).




Bacon Burger

PARMESAN PORK BURGER À LA MAYONNAISE

Avec ce burger au porc et au parmesan, embarquez vos clients pour un voyage à travers le monde grâce à des associations de saveurs et de textures. Apportez-leur la touche dolce vita à l’italienne grâce aux copeaux de parmesan et offrez-leur l’americain way of life grâce à la sauce Caesar ou plus simplement avec une mayonnaise. Ajoutez un pain à la tomate à l’espagnole et laissez vos client s’envoler !




Oignons Burger

BEEF BURGER AU CHOCOLAT, AU BACON ET A LA SAUCE BARBECUE

Voici une idée originale pour une recette sucré-salé ! Le « Bacon Jam » est une « confiture » homogène, préparée avec des lardons, de l’oignon, de l’ail, du piment du sucre et du sirop d’érable. Il agrémente ici la galette de viande sur laquelle on râpe un peu de chocolat. Le tout est à servir avec de la Sauce Barbecue et/ou de la Mayonnaise Heinz ! Proposez ce burger avec un pain spécial aux graines : au sésame ou au pavot, par exemple.




Oignons Burger

BURGER TERRE & MER

La tendance est également à l’association des saveurs et des ingrédients. Ce burger mélange la viande de bœuf à l’écrevisse ! La salicorne, cette plante charnue que vous pouvez ajouter à la recette, souligne le goût salé de la mer. Nous vous conseillons ce burger avec un pain pita. En option, n’hésitez pas à l’agrémenter avec un peu de Sauce Cocktail !




Oignons Burger

BURGER A LA GALETTE DE CRABE, COURGETTES MARINÉES ET MAYONNAISE

Voici un concept original que vous pouvez élaborer pour surprendre vos convives, en utilisant un ingrédient haut de gamme comme le crabe. Le pesto persillé que nous vous suggérons ici est une version où les pignons de pin sont remplacés par la noix de Macadamia, et le basilic par le persil.




Oignons Burger

BURGER AU MAQUEREAU FUMÉ, GRAINES DE SÉSAME, WASABI ET MAYONNAISE

Une des tendances du moment est la cuisine asiatique avec ses saveurs et ses ingrédients. Ici, la galette préparée de maquereau fumé et de pommes de terre est enrobée de sésame et agrémentée avec du raifort et wasabi, pour donner un goût piquant. Nous avons ajouté quelques feuilles de salade de roquette pour apporter un goût poivré, et avons assaisonné la galette avec la Mayonnaise Heinz, pour sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré. Pour une expérience en bouche plus complexe, nous avons rajouté quelques nouilles croustillantes.




Oignons Burger

CHICKEN BURGER AUX ROCHEBARON, NOIX DE PÉCAN ET MAYONNAISE

Jouer la carte de l’originalité peut passer par l’utilisation des fromages de spécialité. Ici, nous avons opté pour un Rochebaron, un fromage de la région d’Auvergne dont la texture crémeuse se juxtapose avec le croquant de la noix de pécan. La galette de ce burger est ici préparée avec de la viande blanche, des œufs, de l’oignon, des noix de pécan et de la sauge. Vous pouvez l’agrémenter de Mayonnaise ou de Sauce Barbecue

Heinz...

DÉCOUVRIR

benedicta-yt-thumbnail REGARDER LA VIDÉO  

Un Hamburger Extraordinaire: La Garniture...

Plus de vidéos >

Heinz...

DÉCOUVRIR

benedicta-yt-thumbnail REGARDER LA VIDÉO  

Un Hamburger Extraordinaire:
« Double-cliquez pour mettre en grand écran » Plus de vidéos >

Heinz...

DÉCOUVRIR

benedicta-yt-thumbnail REGARDER LA VIDÉO  

Un Hamburger Extraordinaire: La Viande Plus de vidéos >

Notre site utilise des cookies. Si vous continuez à le parcourir, nous considérons que vous acceptez notre utilisation des cookies. Pour plus d’informations sur les cookies que nous utilisons et pourquoi nous les utilisons, cliquez ici.Plus d’informations.